تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الرز الجربي التونسي

الرز الجربي التونسي

الرز(العيش) الجربي التونسي

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

.
الرز الجربي التونسي

المقادير

500 غ روز مفور أو عادي

500غ صدور دجاج مقطعة قطعا متوسطة
100 جلبانة طرية
ربطة معدنوس (بقدونس)
ربطة سلق
ربطة سبناخ اختياري
1 بصل متوسطة الحجم
جزرة مقطعة قطع صغيرة
فصين ثوم
بطاطا متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
2 فلفل أخضر تقلى للزينة
ورقتان رند (ورق الغار)
ملعقتان معجون طماطم
ملعقة صغيرة تابل و كروية
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح و فلفل أسود
ملعقة صغيرة نعناع جاف
4ملاعق زيت

الطريقة

تغسل الخضر و تقطع قطعا متوسطة الحجم, يفرم البصلو الثوم و المعدنوس و السلق و السبناخ
يغسل الروز و يوضع في صحفةعميقة, تضاف الخضر المقطعة و قطع الصدور, ثم تتبل بالتوابل المذكورة, تضاف الجلبانة و ورق
الرند و معجون الطماطم و4 ملاعق زيت, يمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكونات, و يوضع في الكسكاس
يوضع لتر و نصف ماء في المقفول, و يوضع الكسكاس على المقفول و يترك على نار متوسطة
يقلب الروز مرة أو مرتين حتى يطيب و بالشفاء و الهناء

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©وهذا المقفول و الكسكاس لطهو الرز بالبخار


مشكورة طبخة بنينة بزاف

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهراء منال خليجية
مشكورة طبخة بنينة بزاف

إي والله الروز الجربي التونسي بنين برشا


شهى جدا ويفتح النفس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aia mohamed خليجية
شهى جدا ويفتح النفس

بالهناء و الشفاء


يسلموووووووو على الوصفة الطيبة

بارك الله فيك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المشتاقة لرؤية ربها خليجية
يسلموووووووو على الوصفة الطيبة

بارك الله فيك

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.