اضلاع العجل بصلصة الفلفل وصويا وجبه ولا اروع هنحضرها معاكي خطوه بخطوه ..
المقادير التي تحتجينها لعمل الاكله :
**
4كغم من اضلاع العجل
بندورة(من نوع الطويل) يفضل ان تكون طازجة مقشرة
3 اكواب من خل العنب الاحمر
1كغم سكر بني
2,5 لتر مرقة برومولاك لحم عجل
4 اكواب من الكاتشب
5 اكواب من صلصة صويا
4 زجاجة تاباسكو
2 كوب من زيت السمسم
2 ملاعق كبيرة من تشيلي الخشن
2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المدقوق
2 حبات ليمون اخضر
2 حبات فلفل احمر
**
طريقه عمل اشهى اضلاع العجل بصلصة الفلفل وصويا :
**
1-قومي بتنظف الاضلاع من الدهن وضعيها للشواء على مقلاة مخططة على لهب يفضل ان يكون عال ثم ضعيها جانبا
2-قومي بوضع جميع المواد ,ما عدا الفلفل الاحمر ,والليمون الاخضر في وعاء كبير وقومي بطحنهم بواسطة بلندر يدوي.
3-قومي بتقطيع** الفلفل الاحمر واضفيه للوعاء
4-قومي بوضع** الاضلاع في الوعاء ودعي الصلصة تغلي
5- اطبخي الاضلاع في الصلصة لمدة ساعتين على نار هادئة
6- قدمي الاكله بجانب سلطة خضراء بزيت الزيتون والليمون
يم يم يمممممممي
تسلم الانامل وعاشت ايدك
مودتي لك حبيبتي
شكرا لكي