الفلفل من الخضراوات الطازجة التي تتوفر فيها معظم الأملاح المعدنية والفيتامينات، حيث تزود كل 100 جرام منه الجسم بنحو 24 سعرا حراريا فقط، وهي تحتوي على 6 جرامات من الكربوهيدرات و6 ملليجرامات من الكالسيوم و22 ملليجراما من الفسفور، ونحو 180 ملليجراما من البوتاسيوم، وشيء من الحديد والصوديوم والزنك.
ويعتبر الفلفل الأخضر "الحلو" من المصادر الجيدة لفيتامين "أ" ومصدرا ممتازا لفيتامين "ج" فكل 100 جرام من الفلفل تزود الجسم بنحو 160 ملليجراما من فيتامين "ج" وهي تعادل أكثر من ضعف حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين (الحاجة اليومية 60 ملليجراما).
ولا يوجد أي تحفظ من كل الفلفل الأخضر "الحلو"، بل هو مفيد، وينصح بتناوله باستمرار لما فيه من ألياف وفيتامينات مضادة للأكسدة ومجددة للخلايا في الجسم. والفلفل الأخضر يقع ضمن الخضراوات التي يعتقد أنها تقي من الإصابة بسرطان الرئة بإذن الله.
أما الفلفل الأخضر "الحار" فإنه لا يختلف كثيرا عن الحلو في قيمته الغذائية، وإن كانت نسبة فيتامين "أ" في الحار تساوي ضعف ما هو موجود في الفلفل الحلو، وتقل نسبة فيتامين "ج" في الفلفل الحار عما هو متوفر في الفلفل الحلو.
والفلفل الحار فاتح للشهية ومطهر ومنشط للدورة الدموية إلا أنه مخرش للقناة الهضمية عند تناوله بكميات زائدة، لذا لا ينصح بالإكثار منه زيادة عن الحاجة.
مع اطيب تحياتى
ماما حميده
موضوع مفيد ومهم انا صراحه احب الفلفل النوعين
مشكوره لاختيار الموضوع الرائع
ربي ما يحرمني منك
ماما حميدة..
الله يعطيكي الف الف عافية على مجهودك المتواصل
ومواضيعك الحلوة
انا كتيييربحب الفلفل وبكل اشكاله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ياهلا وسهلا بحبيباتي
جوسي
وام عيسى
وانا متلكن بحب الفلفل الاخضر ومرات بكله مع اللبنة بدل الخبز هالايام
طعمة كتير طيب اسعدني مروركن
كتير زاكي فلفل خصوصا مع محاشي
موضوعك كتير حلو
الله يعطيك العافيه على المعلومه المفيده
مشكوووووووووره
تعبت 
