سـاـطـة ـأعـوٍآد ـألـبـطـآطـس وٍ ـألـبـآذنـجـآن

ـألـمـقـآديـــرٍ ::

1- 3 حـبـآت بـطـآطس .
2- 3 حـبـآت بـآذنـجـآن.
3- حـزٍمـه صغيـرٍهـ مـن ـألبقـدوٍنـس لـاـزٍينـه.

ـألـصـوٍص ::

فـص ثـوم , عصيـرٍ ليـموٍنـه , ملـح , خـل , علبـة زٍبـآدي ,
3 مـلآعـق طحـينــه , ملعقـة مـآيـوٍنـيــزٍ , وٍ تخلـط سـوٍيـاً.
وٍ بيـكـوٍن ـألصـوٍص غـاـيـظ فيفـضـل ـإضـآفـة قـاـيل مـن ـألمـآء.

وٍبـإمـكـآنـكـم ـأيضـاً ـألإستـغنـآء عـن ـألمـآيـوٍنيـزٍ.
بـآلنسبــه لـي ـأكـرٍهـه وٍ دآئـماً ـألغيــه.

ـألـطـرٍيـقـــه ::

يقـطـع ـألبطـآطـس وٍـألبـآذنجـآن بشكـل طـوٍلـي وٍيقلـي بـآلـزٍيـت , كـلاً علـىآ حـدهـ طبعـاً
وٍيـوٍضع بـوٍرٍق نشـآف للتخـلص مـن ـألزٍيـت.
وٍ يـوٍضـع ـألبطـآطس وٍـألبـآذنجـآن بـصينيـه بـآيـرٍكـس ـأوٍ طبـق ـألتقـديـم ,
وٍ يـسكـب فـوقـه ـألصـوٍص بـدوٍن تحـرٍيـكـ , وٍتقطـع وٍرٍيقـآت ـألبقـدوٍنـس فـوٍق
ـألطـبق كـزٍينـة لـه وٍ ـإضـآفـة قـاـيـل مـن ـألسمـآق عـاـىآ ـألـوٍجـه , وٍلآ بـأس لإلغـآءهـ.

وٍـأتـمـنـىآ ـأن ـألطـرٍيقـه نـآلـت عـاـىآ رٍضـآكـم ..

ifni

فــديتـكـم وٍ ـألـاًــه يـآلغـآلـيـآت

يسـاـمـكـمْ رٍبـي مـن كـل شـرٍ ..

شـآكـرٍهـ لـكـم تـوٍآجـدكـمْ

وٍ ـأتمـنـىآ تجـرٍبـوٍنـهـآ وٍ تعـجبـكـم

هـلآ يـآغـنـآتـي ..

يسـاـمـكْ رٍبـي مـن كـل شـرٍ

مـآقصـرٍتـي بتـوٍآجـدكْ وٍ رٍدكْ ـأختـي

يـسـاـمـكْ رٍبـي مـن كـل شـرٍ

وٍ شـآكـرٍهـ لـكْ مـرٍـوٍـرٍكْ ـألـطيـب

مـآ ـأنحـرٍم مـنـكِ ..