الكفتة المصرية – كفتة مقلية بالبقسماط

الكفتة المصرية – كفتة مقلية بالبقسماط

…

والكفتة دي في بعض الأحيان نعملها ببطاطس مبشورة وفي أحيان أخرى بدون بطاطس والطريقتين حلوين ، وكمان بالنسبة لمقدار الملح والفلفل فتقريبية وتخضع للذوق الشخصي .

المقادير:

2/1 كيلو لحم بقري مفروم ناعم

1 بصلة كبيرة

1 حبة بطاطس صغيرة

1 ملعقة صغيرة ممسوحة ملح

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهار

8/1 ملعقة صغيرة شطة بودرة

1 بيضة

قليل من البقدونس المخرط صغير جدا

4/1 عصيرليمون أضاليا ( الأصفر ) أو 2/1 عصير ليمون بنزهير ( الأخضر )

بقسماط مطحون