كيف اعمل بطاطا متل الي بالمطاعم
مرحبا اخواتي
ياريت الي تعرف تدلني على طريقة عمل البطاطا المقلية (لمقرمشة) متل الي بالمطاعم
ياريت تردو علي
ليش ولا وحدة ردت علي
هيك راح ازعل منكم يا بنات
انا اعمل هالطريقه جربيها
اقلي البطاطس وبعدين ارفعيه على صحن
وبعد فتره رجعيه مره ثانيه في الزيت واقليه
والله يطلع لي مقرمش وروعه
اختى العزيزة قطعى البطاطا صوابع ويكون على النار حله ماية بتغلى اول لما تغلى ضيفى عليها فنجان ونصف خل للماية الى بتغلى وبعد لما تخلصى من تقطيع البطاطا تحطيها على الماية تخد غلوة واحدة وبعد كده صفيها واغليها عادى خالص وجربى وقوليلى وادعيلى
نسيت حاجه بعد لما تتقلى عارفة المرقة الفوريه بتاعت ماجى رشى على البطاطا بدل الملح بجد رووعة
شكرا الكم كتير يا صمت الغدر وفراشة القمر رح اجرب الطريقتين ان شاءالله يارب تطلع زاكية
ممكن تجربي البطاطس الجاهز مثل ماكين كثير حلو واقليه والزيت حار ولا تحركيه كثير وهو بالزيت وشوفي راح يطلع مثل بطاطس ماكدونالدز
وهذي صورته
اختي العزيزة جربي هده الطريقة قطعي البطاطس تم اضيفي عليها الماء تم اتركيها على نار هادئة حتى تسلق بس احدري ماتسلقش كتير بعضين صفيهيا من الماء وقليها واردي عليا