كفتة سمك السردين

السلام عليكم

كيلو سردين او اكثر أنضف جيدا وناخد اللحمة فقط حتى الجلد نحيد

ثم يفرم او نطحن +قسبور ومعدنوس مفرومين +كمون +فلفل أحمر +

سكينجبير +فلفل أسود +ملح والثوم مفروم + نصف كأس أرز

نخلط الكل جيدا ونصنع منه كور

الصلصة نحك طماطم أربع حبات + نفس البهارات اللي عملنا في السمك مع اضافة الزيت نوضع على النار يتقاى شويت + الماء تغلي الطمام شوية ونرمي الكور ممكن اضافة الزيتون الاحمر في الاخر