ملف خا ص بانواع الخبز متجدد وبالصور ثم اعادة الصور

:206:لا تخلو مائدة من الخبز لذلك فكرت في وضع هذا الملف حتى يساعد السيدات
على التنويع واتمنى ان ينال اعجابكن

سوف ابدا اليوم بخبز الزيتون وهذه صورته وهو ما زال ساخنا ولسه خارج من الفرن

المقادير

250 غ دقيق القمح مع النخالة
250 غ دقيق ابيض
20 غ خميرة الخبز
100 غ زيتون اسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ml 300 ماء

نضع الدقيق

]
نضيف الملح والخميرة والزيت ثم الماء ونخلط الكل

نضيف الزيتون ونعيد الخلط جيدا

نقسم الخليط الى 4 كور ثم نمررها في الدقيق الابيض

نشقها من الوسط يمكن استعمال السكين ونتركها تخمر

ثم ندخلها للفرن وهذه هي النتيجة

المقادير

250 غ دقيق ابيض
250غ دقيق القمح الاصفر
20 غ خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ماء

نخلط الكل حتى نحصل على عجينة

نكورها ثم نمررها في دقيق القمح الاصفر

نغطيها 5 دقائق حتى يسهل علينا بسطها

نبسطها بالدقيق الاصفر ثم نغطيها حتى تخمر

عندما تخمر نضعها في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزيت

عندما تسخن نقلبها قبل ان تنضج

نتركها تنضج من الوجهين

عندما تنضج نلفها في منديل لكي تبقى طرية