مشاركتي بلمتنا ينور مطبخناالمرحلة الاولى مجموعة المشرفة

@كاسة ماش اخضر مسلوق<<نوع من البقول الخفيفه وتصلح اكثر شيء في موسم البرد.
@ كاستين طماطم مطحونه.
@بصله مقطعه صغير .
@ فصين ثوم مبشوره +ملعقة زنجبيل طازج مبشور.
@ملعقتين طعام فلفل بارد مقطع صغير+ملعقتين بقدونس مقطع صغير+ فلفل حار حبه وحده مقطعه صغير<<الفلفل الحار اختياري .
@ جزره كبيره مقطعه على شكل اصابع صغيره.
@ صدور دجاج مخليه العظم والجلد مقطعه مكعبات.
@ عصير ليمونه وحده+نصف ملعقة وسط فلفل اسود+نصف ملعقة وسط كمون+نصف ملعقة وسط كركم.
صورة مقاديري.

طريقة التحضير:

اول الطريقة
نقوم بحمس البصل مع الدجاج لكي لانحتاج الى زيت
ونتركه حتى يذبل وينشف الماء

بعدها نضع الزنجبيل والثوم والفلفل الاسود والكمون والكركم
ونحمسهم قليلآ.

بعدها نضع الفلفل الحار والبارد والبقدونس
والجزر ونحركهم قليلآ

بعدها نضع الماش المسلوق نصف سلقه
ونضع الطماطم المطحونه.ونضع الملح بلاخير حسب الرغبه<<<يفضل التقليل من الملح لانه السبب الرئيسي في رفع الظغط الا عاد الي ينخفظ الظغط لابد من اعطائه جرعه من ماء مخلوطه بالملح .
وتترك على نار هادئة حتى تنضج
الاكله تدفيء ايام البرد مع انها خاليه من الدهون .

بعدها نقدم الايدام مع أرز أبيض مسلوق على ملح من دون زيت

وقدمت معه سلطة تبوله هي الوحيده الي فيها زيت زيتون لانه ضروري
وملح وليمون.
وقدمت الحلو سلطة فواكهه مخلوطة بعصير البرتقال
ولبن قليل الدسم
مع تمنياتي ان تحوز على ذووووق الجميع سفرت الغداء:)

اختكم
عيون قصيمية