غالياتى
هده مجموعة اطباق شهية من مطبخى جمعتها اتمنى ان تنال اعجابكم ولاتنسونى من دعواتكم الحلوة
سفرات العشاء من مطبخى وبالصور اكيد
جمبرى حار بصويا صوص وجمبرى بانيه
المقادير
كيلو جمبرى كبير الحجم منضف وبنزيل عنه القشرة
وهنا الجمبرى قبل التقشير وبعد
بصل اخضر مقطع مربعات**فلفل اخض حار مقطع
4 فصوص ثومة مبشورة **2ملاعق صلصلة طماطم**2ملاعق صاصلة صويا صوص
ملعقة زنجبيل *ملح **فلفل احمر حار انا وضعت 2 ملاعق لانى عائلتى بتحب الحار
قليل من الماء
الطريقة
بنحمس الثومة فى الزيت ونضيف الجمبرى ونحرك(يجب طبخ هده الاكلة فى طاوة )او تضعيها فى صينية فى الفرن
انا احيانا بسويها فى طاوة واحيانا باضعها فى الفرن
نضيف باقى التوابل المقادير ونصب تقريبا كوب واحد ماء ونتركها تغلى على نار هادية نص ساعة
جربوه الطعم يمي يمى بياخد العقل
الجمبرى بانيه
بعدما قشرته رشيت عليه كمون وملح وفلفل اسود وزنجبيل
وغطسته فى البيض تما فى البقسماط وقليته بزيت غزير
وهنا قدمته الجمبرى بانية كرسبى والطعم ماشاء الله
وكان بجانب الجمبرى رز بخلطة وتومية وسلطات
المقادير
افخاد دجاج بعدد افراد اسرتك
الصوص
ملح زيت زيتون *ملعقة كبيرة خردل **ملعقة زعفران او كركم*ملح*عصير ليمونة
نتبل الدجاج بالصوص لمدة 3 ساعات مش اكتر
نضع الدجاج فى صينية الفرن مع الصوص ونغطيه بورق السلفر ونتركه فى الفرن تقريبا ساعة ونص
او حتى ينضج يعنى حسب فرنك
انا قدمت مع الدجاج ارز وبطاطس مقلية وسلاطة
والرز احنا فى ليبيا بنسويه على البخار بيكون اخف
وزينى الطبق باجمل زينة من الخضروات
ممكن تستعملى الجزر واللفت والكورنيشون والجرجير
وهنا الدجاج جاهز وعلى سفرتى اتركم مع الصور بتوضح اكتر
باستا بدجاج على طريقتى
وسكالوب دجاج
المقادير
دجاج مسلوق مفتت قطع كبير
بصل مقطع جوليان وجزر وفلفل رومى كما فى الصور
مكرونة ملونة والافضل السباكيتى
صلصة طماطم ملح وفلفل حار وبابريكا
الطريقة
نسلق الباستا فى ماء وملح ونتركها جانبا
نحمس الجزر اولا فى طاوة ساخنةمع زيت وملح ونضيف باقى المقادير بالتناوب
وهنا بعدما امتزجت كل المواد مع الدجاج
تما نضيف المكرونة
ونحرك حتى تمتزج كل المكونات
وهنا السفرة جهزتها باطباقنا الحلوة
والسكالوب
وهو بسيط جدا نفرم لحم دجاج مع اى توابل بتحبيها وتومة ونسويها بشكل السكالوب
ونقليها فى زيت غزير بعما نغمسها فى البيض والبقسماط
وبعدين نرش عليها جبنة مبشورة ونتركها تدوب ونقدمه
هنا السكالوب جاهز مع سلطة الجرجير باليمون
المقادير
دجاج مقطع قطع مناسبة
سلقت الدجاج فى ماء وملح ورق الرند وبابريكا حارة
نطلع الدجاج ونتركه يبرد
ونجهز طبق فيه ملعقة بابيركا وفلفل بودرة التومة الجاهزة وملح اكيد وبيض ونخفق المزيج
وفى طبق اخر نطحن كورنفلكس
نغمس قطع الدجاج فى المزيج الاول تما فى الكونفلكس
ونقليهم فى زيت غزير نوعا ما
وهنا البرستد جاهز
التقديم
طبعا اهم شى هو الصوص الى بيقدم مع البرستد انا قدمت التومية وصوص فلفل رومى المشوى الحار مع التومة وزيت الزيتون
[url=http://********s.jeddahbikers.com/]
[/url
وبادن الله راح انزل طريقتهم قريبا
زووووم عن قرب اكتراسرع واحلا كنتاكى
وانا قدمت بجانب الكنتاكى رز بالذرة والبادنجان المقلى رووووعة
اتمنى يكون الملف المتواضع نال رضاكم
ووووووواااااااووووووووو روووووعه شئ حلوووووووووو انا بحب الدجاج والارز وطريقتك كتيررررر عجبتني راااااااااح اجربها ربي يرزقك الذريه الصالحه
ماشاء الله جونااااااااااااااان
عن جد قمة
تسلم الايادى حبيبتى
موضوع متعوب عليه وبيستاهل احلاء نجوم
ربنا يرزقك الذرية الصالحة عن قريب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة فريسيا
 ووووووواااااااووووووووو روووووعه شئ حلوووووووووو انا بحب الدجاج والارز وطريقتك كتيررررر عجبتني راااااااااح اجربها ربي يرزقك الذريه الصالحه
|
مشكورة حبيبتى
نورتى بتواجدك ياقمر
ماشاء الله مائدة عامرة بالملذات
يسلمو حبيبتى
وبنتظار جديدك كم وعدتينا
واحلى تتبيت وتقيم ونجوم وشعار
يعطيكي الف عافية عا ها الاكلات الطيبين شي بيرفع الراس قدام الضيوف.
ابدعتي وتستاهلي التقييم.
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة فريسيا
ووووووواااااااووووووووو روووووعه شئ حلوووووووووو انا بحب الدجاج والارز وطريقتك كتيررررر عجبتني راااااااااح اجربها ربي يرزقك الذريه الصالحه
|
تسلمى حبوبة منورة موضوعى بحلو كلماتك ورقتها
الله يبارك فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيلسان
ماشاء الله مائدة عامرة بالملذات
يسلمو حبيبتى وبنتظار جديدك كم وعدتينا واحلى تتبيت وتقيم ونجوم وشعار |
الف شكر ياقمر
اسعدنى اهتمامك وتتبيت الموضوع
بارك الله فيك ياذوووق