مرق باذنجان بالحم

السلام عليكم هذي اول مشاركة لي بمنتدئ الطبخ وارجو ان يعجبكم طبقي
طبقي هو مرق باذنجان بالحم

1-باذنحان عدد خمسة حبات
2-ربع كيلو لحم
3-اربع حيات طماطم
5-ملح
6-حبة بصل واحدة
7-معجون طماطم
الان طريقة العمل
يقشر الباذنجان باكمله وبعدها قومي بقلي حبة الباذنجان بالكامل وضعيها علئ طبق علئ جنب واتركيه قومي بتقطيع البصل علئ شكل حبات صغيرة ضعي قليل من الزيت في القدر وحسب الرغبة قليل اوكثير ضعي البصل في القدر وقومي بتقطيع الحم الئ قطع حسب الرغبة ثم ضعيها مع البصل في القدرواضيفي مقدار من الماءالئ القدر قومي بتقيع الطماطم قطع صغيرة وضعيها بالخلاط واضيفيه الئ خليط القدر اضيفي ملح وملعة من معجون الطماطم اليه وراقبيه وعندما تلاحظين ان الحم نضج قومي باضافة الباذنجان اليه واتركيه ربع ساعة وبعدها ا