المقادير:
٢ كوب برغل ناعم
١ و نصف كوب لحم مفروم
١ ثمره بصل
١ ثمره بطاطس مسلوق متوسطة
ريع كوب صنوبر محمص
الحشوة :
١ كوب لحم مفروم مطبوخ
نصف ثمره بصل
الطريقة:
طريقه عمل كبة البرغل باللحم المفروم
يتم نقع البرغل في ماء ساخن لمدة 10 دقائق ثم يصفى من الماء
و من ثم يخلط اللحم المفروم مع البرغل والبطاطس المسلوقه
و يتم فرم البصل و يخلط مع اللحم و البرغل
ثم البدء يتجهيز الحشوة
يتم عجن اللحم المفروم المطبوخ مع البصل و يضاف اليه قليل من الصنوبر المحمر
ثم تشكل عجينة الحشوة علي شكل كور
تجهز المقلاه و يوضع بها الزيت حتي يسخن علي النار
ثم يتم قلي كبة البرغل باللحم المفروم في الزيت الساخن حتي النضج
و تقدم كبة البرغل باللحم المفروم
و بالهناء و الشفاء
المقادير:
5 ثمرات بطاطس
دجاج مقطع الى اطراف مربعة صغيرة
ملح
فلفل اسود (ابزار)
زنجيل
زيت للقلي
بقدنوس
ثوم
الطريقة:
طريقه عمل البطاطس المحشية بالدجاج المقطع
تحضر البطاطس و نفرغها من الوسط
ثم نضعها جانبا و نحضر الدجاج المقطع يوضع قليلا مع الابزار و الزنجيل والثوم و البقدنوس
ثم نحضر مقلاة و تملئ بالزيت
و نضعها فوق النار ثم نقلي البطاطس المحشية بالدجاج المقطع
تقدم البطاطس المحشية بالدجاج المقطع في صحن بالصحة و العافية
يم يميييييييييييييييييييي
تسلمين على البطاطس الذيذه
عيون قصيمية
تسلمين ياقلبو على الطرح
الله لايحرمنا منك يالغلا
عيون قصيمية
يسلموووووووووووووووووووووو