عصيدة البندق
ردطل بندق محمص في الفرن و مطحون الى ان يصير مثل العجينة
رطل طحين فاخر
ماء
سكر حسب المداق
يخلط البندق مع الطحين مع اضافة الماء بتاني و الخفق بالة خفق البيض الى ان تختفي كل كويرات الطحين و تصبح درجة سيولة الخليط مثل الكريب تماما
عند ادن نضع الخليط على الموقد على نار متوسطة و نبدا بالتحريك دون توقف الى ان نتحصل على عصيدة مثل الكاسترد يعني لا سائلة جدا و لا كثيفة مثل الثريد
في الاخير نضيف السكر حسب المداق
ملاحظة
اثناء الخلط ادا شعرت بثقل الخليط يمكن اضافة القليل من الماء دون التوقف عن التحريك
مشكووووووووووورة اختي على الطريقة
وان شاء الله اجربها في اقرب فرصة
مشكووورة أختى كتيير على الوصفة الرائعة
يعطيكي العافيه