هل ترغبين بتحضير ظˆطµظپط© ظƒط±ط§طھ ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† ط¨ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ من المطبخ العالمي بطعم مميز؟ جربيها في هذه الطريقة الجديدة!
مقادير ظƒط±ط§طھ ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† ط¨ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³
1 رطل سردين
2 حبات بطاطا مقطعة نصف دوائر
6 فصوص ثوم مفرومين
حبة بصل مقطعة
حبة طماطم مقطعة
حبة فلفل حلو او حار مقطعة
1 بيضة
حفنة صغيرة ارز
ملعقة معجون طماطم
ورقة غار
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة كمون
رشة فلفل احمر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ماء
ط·ط±ظٹظ‚ط© طھطط¶ظٹط± ظƒط±ط§طھ ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† ط¨ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³
١. في قدر على النار نقلي البصل والفلفل في الزيت، ثم نضيف التوابل، الثوم، الملح والطماطم ونحركهم.
٢. نضيف البطاطس وورق الغار ونغمرهم بالماء.
٣. ننظف السردين من الحسك ونضعه في وعاء ثم نضيف إليه البيضة، الأرز، الثوم، الملح والتوابل ونخلطهم جيداً.
٤. نشكل الخليط إلى كرات.
٥. عند غليان خليط البطاطس نضيف الكرات إلى القدر مع معجون الطماطم ونتركهم على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو أكثر حتى تنضج.
اقتراحات كرات السردين بالبطاطس
يقدم ساخنا ويؤكل مع الخبز، نضيف البقدونس المقطع في الأخير
شكرا لك ع الوصفة