طريقة عمل الجزر المحشى بالارز

المقادير :
كيلو جزر احمر,1 كأسة ملك الارز طويل الحبة,ملح + فلفل اسود + بهار مشكل + نعنع يابس,ربع كأسة تمر هندى,كأسة كبيرة زيت,نصف كيلو لحم مفروم,ملعقة كبيرة سمن

طريقة عمل الجزر المحشى بالارز :
1.قشرى الجزر او قومى بحكته بالسكين ثم احفريه واغسليه عدة مرات .
2.جهزى الحشو بخلط الارز و اللحم المفروم و القليل من السمن و اتركيه على النار لدقائق, ثم اسكبيه فى طبق عميق لتقومى بحشو الجزر
3. قومى بحشو الجزر و انتبهى لترك مسافة بسيطة فى الجزر حتى لا يفرش الارز بالاناء اثناء النضج .
4.جهزى طاسة وضعى فيه الزيت و قومى بتحمير الجزر بعد حشوه ثم انشليه من الزيت ورصيه فى اناء عميق لحتى نفاذ الكمية
5.حضرى التمر هندى و اسكبيه على الجزر و اتركيه حتى ينضج تماماً .
6.قدمى الجزر فى سرفيس بيضاوى ..

و بالهنا والعافية ع قلبوكن 🙂