طريقة تحضير سلطة البطاطا والخس

لتحضير سلطة البطاطا والخس نحتاج المقادير التالية:

بصلتان من النوع الأبيض غير مقشرتين

حبتان متوسطتان من البطاطا 200غم

خس افرنجي قطع

ملعقة طعام من الزعتر البري

ملعقة طعام من الخل الأبيض

ملح، حسب الرغبة

فلفل مطحون

3 ملاعق طعام من زيت دوار الشمس

أما طريقة تحضير سلطة البطاطا والخس:

• يحمى الفرن مسبقاً لغاية 180 درجة مئوية.

• يوضع البصل في صينية رقيقة ويخبز حتى ينضج تماماً.

• تحضر البطاطا تقشر وتقطع إلى مكعبات بحجم 2.5 سم.

• يوضع الخس الأفرنجي المفتت في وعاء السلطة وما إن ينضج البصل، تنزع عنه القشرة ويفرم خشناً ، يضاف من ثم إلى الخس الأفرنجي فيما لا يزال ساخناً، وتضاف بعدها البطاطا الساخنة وينثر الزعتر البري فوقها.

• يخلط في وعاء صغير الخل مع الملح والفلفل حسب الذوق حتى يمتزج الخليط جيداً ، يضاف بعدها الزيت ويحرك الكل ، تصب الصلصة فوق السلطة وتقدم فوراً.