صحتك في فاكهتك . الكمثري

تعريف بالثمرة ( الكمثري – الاجاص )

الكمثرى (Pears) أو الإجاص هي ثمار تحتوي على مياه وفيتامين ج والبوتاسيوم وألياف بنسبة كبيرة ، مدرة للبول ومليّنة ، غنية بالبكتين و الألياف التي تخفض الكولسترول و تحسن الشعر و تنعمه و تجعل الوجه نضرا .

اكلها ونموها

تؤكل الكمثرى نيئة أو مسلوقة بشراب السكر . الكمثرى ذات طعم حلو ، تنمو في عدة أماكن من العالم ، و توجد بشكل طبيعي او يقوم بعض المزارعين بزرعها في الجبال الساحلية .

فوائد الثمرة

ووصف الإجاص في الطب القديم بأن الحلو منه يرخي المعده بترطيبه ويبردها ، ويسهل الصفراء والمزمنه يسكن التهاب القلب ، وماؤه يدر الطمث ، والتمضمض بماء ورقه يفيد في التهاب اللهاه واللوزتين ، والاكتحال بصمغه يقوى البصر ، وصمغه يلحم القروح ، ويسهل ، ويفتت الحصاه ، وبما ان الإجاص غني بالفيتامينات – وبخاصه فيتامين ب2 – و بالسكر .

فأنه يقدم للجسم – وبخاصه للأعصاب –عناصر قويه ومنشطه ، ولكن لبه وجلده يهيجان الأمعاء ، ولذا يسبب تناوله كثره الاسهالات وخاصه في الصيف . والمجفف منه يلين المعدة وبما أنه غنى بالسكر فهو غذاء جيد للأطفال والرياضيين ومرضى فقر الدم ، والضعف العام ، والنقرس ، والروماتزم ، والكبد ، والمرارة ، والأمساك والتسمم الغذائي . ويفضل تناوله بعد نقعه في الماء ويشرب على الريق قبل الغذاء ثلاث مرات في اليوم .

نصائح عامة عند شراء الثمرة

ويأتي الإجاص بألوان مختلفة – الأخضر، الأحمر، الأصفر والبني. ويتعرض الإجاص للتلف سريعا عندما يصل الى مرحلة النضوج ، لذا عند شراء الإجاص ، ابحث عن الثمار القاسية قليلاً . تأكد بأن القشرة الخارجية ناعمة وليس بها أي كدمات. لا تشتري الإجاص ، الذي به بقع داكنة. أما إذا كنت تريد تسريع عملية النضوج، فيمكنك وضع الإجاص في كيس ورقي ، في درجة حرارة الغرفة الطبيعية.

منافع اخرى للثمرة

– الالياف الغذائية في الإجاص تجعله مصدرا جيدا لفيتامين ج المساعد لجهاز المناعة، وفيتامين ك الذي يبني العظام.

مع اطيب الامنيات بالفائدة للجميع
في امان الله ورعايته

وهي ثمرة محببة لي

الف شكر لما اضفته من معلومات حول الأجاص