شيش كباب بالجمبري و السمك
*************
المقادير:
****
كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات قشر بياض
كيلو جمبري
750 جرام سمك سلمون فيليه
ثمره فلفل رومي حمراء مقطعه مكعبات
للتتبيل
ملعقه و نصف شطه
نصف كوب زيت نباتي
ملعقه فلفل اسود – ملعقه مسطرده
ملعقه و نصف ملح – بصله مفرومه
ثمره فلفل اخضر حار / ربع كوب نعناع ناشف
5 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
ملعقه قرفه
الطريقه:
****
نضع في اناء البصله و الثوم و الملح و الفلفل و عصير الليمون و المسطرده و الفلفل الاخضر الحار المفروم و النعناع و القرفه و تمزج المكونات معا ثم نضيف السمك الفيليه و الجمبري و السمك السلمون و الفلفل الرومي الاحمر
و نقلب المقادير كلها معا مع اضافه الزيت النباتي و يزج الاناء داخل الثلاجه
لمده 3 ساعات
حتي يتبل ثم نخرج الاناء و نبدا في وضع الجمبري و السمك في اسياخ خشبيه ثم نضيف الفلفل الرومي الاحمر المكعبات ثم نبدا بشي الاسياخ علي الشوايه حتي ينضج وبالهناء والشفاء
يعطيك الف عافية
وتسلم الايادي
بــــــــــــــــــــــــــــــــارك الله فيك
الله يعطيك الف الف عافية
الله يعطيك الف الف عافية
وتسلم يدك
شكرا حبيبتى على ردك الجميل
مشكوره مره حلو
بارك الله فيكى وفينا
الف شكر على مرورك