رز صيــــــــــــاديه بالجمبررررررررى

اولا الجمبــــــــــــــــرى :

حوالى نص كيلو جمبرى

ثوم -ملح – ليمون-فلفل اسود-كمون -ليمون

ينظف الجمبرى جيدا ويقشر وينزع منه الكيس الرملى من الظهر

ينقع الجمبرى فى التتبيله السابقه لمده نص ساعه

ثم يتبل بالدقيق ثم فى خليط من البيض واللبن المملح والمضاف اليه حبه من

الفلفل الاسود

ثم نضع الجمبرى فى بقسماط ناعم

ويقلى الجمبرى فى زيــــــــــــت ساخن

ثانيــــــــــــــــــاالارز الصياديــــــــــــــــــــــه

3 معالق كبيرة زيــــــــت زرة

2 حبه بصله متوسطه مبشورة

كيس صلصه طماطم

نص كيلو رز مصـــــــــــــــرى

2ونص كوب ماء

ملح

الطــــــــــــــــــــــــــريقـــــــــــــــه :

يقلى البصل فى الزيت حتى يتلون بلون ذهبى جميل

نضيف كيس الصلصه ونقلب

ثم نضيف الارز المغسول

ثم المـــــــــــــــــاء

والملح وبعد ان يبدا الارز يتشرب المــــــــــــــاء نهدى النار حتى تمام النضج

طريقه التقديم :

فى طبق شوربه صغيـــــــــر

نضع فى قاع الطبق بعض حبات الجمبرى ثم نضع عليه الارز مع الضغط

ثم يقلب على طبق مسطح

بقى 29 سيدة تشاهد وصفتى وحتى مافيش تسلم ايديكى