دجاج تندوري على طريقتي الخاصة

المقادير
دجاجه مقطع ثمان قطع ومنزوعه الجلد
التتبيلة :
2 فلفل رومي أحمر
4فصوص ثوم
2قرن فلفل حار ( حسب الرغبة)
2ملعقة معجون طماطم
3ملاعق زيت زيتون وزيت دوار الشمس
1 ملعقة خل
بهارات – فلفل اسود -ملح – ببريكا -زنجبيل بودرة
الخلطة الثانية :
2 بصل مقطع مكعبات وسط
2 فلفل رومي اخضر مقطع مكعبات وسط
2 طماطم مكعبات وسط
الطريقة :
توضع جميع مقادير التتبيلة في الخلاط ثم تتبل الدجاجة وتوضع في الثلاجة طوال اليل وعند طهي
توضع في بايركس وتوضع عليها باقي المقادير مع كوب ماء وتدخل في الفرن حتى تنضج ثم تحمر من الاعلى
عاد هاذي الطريقة المهمة تجيبي فحمة وضعيها في فنجان قهوه وفي وسط الدجاجة ونقطي عليها بعض النقاط من الزيت ثم اكتميها فورا بسفرة حتى يتصاعد الدخان و يكون طعم الدجاجة مدخنة
وقدميها عاد إنتبهي تقدميها وفيها الفحمة عاد مارايح يمدحونك اهل ويقولون انك مصلحة لهم مشوي من غير نار
بالهناء والعافية

بانتظار جديدك

.

روعه