اهم فوائد الجوز ، الفوائد الطبية للجوز ، الفوا

وجد العلماء أن الجوز يحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة أكثر من أي نوع من اللوزيات الأخرى بمقدار الضعف, فالجوز أفضل من الفول السوداني و الفستق والمكسرات وغيرها من اللوزيات .

فقد قام الباحثون بدراسة مستوى ونوعية المواد المضادة للأكسدة الموجودة في كل من الجوز واللوز والفول السوداني والفستق والبندق و الكاجو ووجدوا أن الجوز كان أعلى المستويات في مضادات الأكسدة.

و وجدوا أن المواد المضادة للأكسدة في الجوز كانت تكافئ بمقدار اثنان إلى خمسة عشرة مرة من قدرة فيتامين ه المضاد للأكسدة.فإن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحمي الجسم من المواد التي تدمر الأنسجة وتسبب الأمراض.

فالأطعمة المليئة بمضادات الأكسدة مفيدة جدا و هي تحتوي على مستويات عالية من البروتين و الفيتامينات و الألياف و خالية من الجلوتين .

و أضاف الباحثون أن تناول كميات قليلة من اللوزيات تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان ، وحصى المرارة ، السكري من النوع الثاني ، وغيرها من المشاكل الصحية.