المكسرات تقاوم السكر وامراض القلب

بينت دراسه علمية حديثة اجراها فريق من الباحثين فى جامعة هارفارد الامريكية ان النساء اللاتى يتناولن المكسرات بانواعها سواء اللوز او الجوز او الفستق او الفول السودانى بكميات قليلة اسبوعيا اقل عرضة للاصابة بمرض السكر بالمقارنة باللاتى لا يتناولن هذه النوعية من الاغذية الا نادرا .

واشارت الدراسة الى ان الدهون غير المشبعة الموجودة بالمكسرات يمكن ان تحسن من قدرة الجسم على استخدام هرمون الانسولين المنظم لسكر الدم .

وقد اثبتت نتائج هذه الدراسة نتائج بحوث سابقة , والتى كانت قد اظهرت ان تناول المكسرات قد يقلل ايضا من احتمالات الاصابة بامراض القلب التى تتاثر بالانسولين وبمستويات السكر فى الدم

وينصح الباحثون بتناول المكسرات الغنية بالدهون كبدائل لانواع اخرى من الاطعمة مثل اللحوم ومنتجات الحبوب , وذلك بهدف تجنب زيادة الوزن وهو العامل الذى يزيد من احتمالات الاصابة بامراض السكر والقلب .