المشروم المحشي هواي طيب لا يفوتج

المقادير:

6 حبات مشروم كبار .. مثل ما ذكرت خلطت نوعين الابيض العادي والبرتابيلو

نص حبه من كل من فلفل اخضر واحمر واصفر وبرتقالي مفرومين ناعم

4-6 حبات مشروم مفروم

حبه بصله صغيره مفرومه ناعم

فصين ثوم او مقدار نص قفشه صغيره

قطعتين فيليه دياي مطعه قطع صغيره

ربع كوب جبن غونغنزولا .. اذا مو متوفر مو ضروري واذا تبون ممكن تبدلونه بجبن تشيدر مع الموتزريلا

قفشه جبن بارميزان بودر او فرش

نص كوب كريمه

نص كيس جبن موتزريلا للويه

قفشه صغيره ديجون مسترد

بودره كنور او ماجي او اي نوع بهار تحبونه

م ص اعشاب ايطاليه مخلوطه

اوريغانو اضافي للويه

علبه صلصه طماط جاهزه ماركه بريغو او ديلمو او اي نوع تحبونه … اذا تحبونها صلصه ورديه ضيفو لها نص كوب كريمه

بهار وملح وفلفل اسود وفلفل احمر حسب الرغبه

الطريقه :

نشيل عنق المشروم ونفرومه مع باجي المشروم … نصب صلصه الطماط بالبايركس ونصف المشرومات فوقه

نسخن زيت الزيتون ونضيف له البصل والثوم والمشروم والدياي ونرش عليه البهارات وبودره الماجي والاعشاب ونتركه لين ينضى الدياي ثم نضيف الفلفل الملون والمسترد ونوعين الجبن مع الكريمه