سلام عليكم اخواتي .اليوم احضرت لكم (الحريرة المغربية) وهي عبارة عن شوربة تحضر خاصة في شهر رمضان الكريم للافطار ويمكن ان تحضر في اي وقت لانها مغذية وسهلة التحضير في نفس الوقت.المقادير كما نقول نحن (عينك ميزانك) اي من دون مقياس او وزن .العناصر كيلو طماطم تقريبا 2بصلات (طماطم والبصل يخلطان بالخلاط)حزمة بقدونس- حزمة كرافس- تقريبا زلافة حمص منقوع ومقشر- كوب صغير عدس- كوب شعرية رقيقة -مكعب ماجي 2ملاعق كبار سمن بلدي- توابل(قرفة-ملح-سكينجبير-ابزار-2ملاعق كبار معجون طماطم .نحضر طنجرة ونضع فيها كل العناصر دفعة واحدة ونضعها على النار 15دقيقة .بعد النضج ناتي ب2كوب تقريبا من طحين الابيض نخلطه جيدا مع مقدار من الماء حتى يتجانس وتكون العجينة رخوة كالسائل نصب هذا السائل على العناصر الاولى التي نضجت وهي على النار مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق مدة 10 دقائق ثم نصب عليهم بيضة مضربة ونحن نحرك وهاهي الحريرة جاهزة ممكن تنثري عليها قليل من مسحوق القرفة عند التقديم مع تمنياتي ان تنال اعجابكم .
يعطيك الصحة على هده الحريرة لاكن احنا بنرحي كل المقادير ثم نضيف الطحين
والاساس واحد
مشكورة
