الجمبرى المشوى بالعسل والخردل

المقادير
عسل ,2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون للدهن, حسب الرغبة
فلفل أحمر شرائح, حسب الرغبة
جمبري مشقوق ومفتوح من الظهر,18 قطعة كبيرة
خردل , ملعقة صغيرة
أسياخ للشوي, حسب الرغبة

طريقة التحضير
– تنقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة
– توضع قطع الجمبري في الأسياخ

– تدهن الأسياخ بالزيت حتى لا تلتصق على المشواة

– توضع الأسياخ على المشواة لمدة من 5 إلى 7 دقائق تقريباً

– يخلط العسل مع الخردل وشرائح الفلفل الحلو في إناءٍ صغيرٍ