الجزء التانى من اطباقى فى شهر الخير

بسم الله الرحمن الرحيم

هلااااا وغلااااا بكم

رمضان كريم علينا وعليكم

حابه اليوم انزل لكم الجزء التانى من اطباقى فى شهر الخير

موجوده فى هذا الرابط
http://forum.sedty.com/t140100.html
\\\\\\\\\\\\\\\\\

كفتة التونه\

كفتة التونة

المقادير
علبة تونة
حبة بطاطس
بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
قليل من البهارات
4 ملاعق بقسماط

للتغطية
بيض مخفوق
بقسماط

الطريقة
تسلق البطاطس وتهرس هرسا ناعما وتضاف اليها التونة بعد تصفيتها من الزيت ويضاف اليها البصل والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والبهارات وتعجن جيدا ثم نضيف البقسماط ونعجنها حتى تتماسك ومن ثم نشكلها على هيئة أصابع أو أقراص ومن ثم نغمسها في البيض ويليها البقسماط وبعدها نقليها في الزيت الحار وبالصحة والعافية
\\\\\\\\\\\\\\

كيكية النارجيل او الجوزيه

المقادير\

4 بيضات وفانيليا
وكوب سكر
نصف كوب زيت
و3 ملاعق حليب بودره يذوب في نصف كوب ماء او نصف كوب حليب سايل
كوب دقيق
كوب جوز الهند
1ملغقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقه

نوضع البيض في الخلاط الكاس والفانيليا ونخلطه زين بعدين نضيف السكر وبعده الزيت ونخلطه مدة دقيقه ثم بعد ذالك نضيف الدقيق وجوز الهند بالتدريج الى ان تنتهي الكميه ثم نضيف الحليب وبعده بيكنج بودر وبعدين ندهن الصنيه اللي بتسوين فيها الجوزيه ونصب الخليط وندخلها الفرن على درجه 350 وخليها ربع ساعه وحمريها وبعد ذالك خرجيها من الفرن بعد ماتنضج وصبي عليها نصف كوب شيره ورشى جوز الهند

\\\\\\\\\\\\\\

بسبوسة الكب كيك

1 كوب سميد
1 كوب سكر
1 كوب جوز هند ناعم
نصف كوب زيت
علبة روب ( 170 مل )
1 بيضة كبيرة + رشة فانيلا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة :
في الخلاط ضعي كل المقادير مع بعض .. واخلطيها لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف فقط ..و ستحصلين على خليط ليناً نوعاً ما

– الآن وزعي الخليط في أكواب الكب كيك في القوالب المخصصة لذلك ( بدون دهن القوالب ولا حتى الورق البليسيه ) مع ملاحظة عدم ملأ القالب للأخر لأنه راح ينتفخ

تدخل الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة ويحمر الوجه ..

– تسقى فور خروجها من الفرن بالحليب المحلى أو الشيرة حسب الرغبة

أطباق لذيذه

تسلم ايدك حبيبتي