لا يعطى العسل لطفل اقل من سنة

يجب أن لا يعطي العسل إلى الأطفال الأصغر من سنة. من المعروف أن العسل مصدر البويغات الجرثومية الذي ينتج بكتيريا المطثيات الحيوية.

هذه البكتيريا تفرز إنتاجا سمّيا يمكن أن يسبّب تسمم الرضّع. هذا الشكل النادر لكن الجدّي من التسمّم الغذائي يؤثّر على النظام العصبي للطفل الرضيع ويمكن أن يؤدّي إلى الموت.

على خلاف البالغين، الأطفال تحت سن السنة لم يطوّروا بكتيريا مفيدة في مناطقهم الهضمية و التي يمكن أن تسيطر على بويغات التسمم وتمنع نمو البكتيريا وإنتاج السمّ