شوربة القرع

شوربة القرع (اليقطين)

شوربة القرع (اليقطين)

المقادير

قطعتي خبز (ھاردل رول)
1 كيلو قرع
2 بصل متوسط الحجم
3 فص ثوم
1مكعب خضار
8 أكواب ماء
ملح
الطريقة

1. يقطع الصمون حسب الشكل المرغوب ثم يحمص بالفرن.
2. يقشر القرع و يغسل ثم يقطع مكعبات.
3. تخلط جميع المقادير في قدر ثم تطھى على النار حتى تنضج الخضار تماما ثم يخلط بالخلاط الكھربائي حتى
تكون خليط متجانس.
4. يعاد الخليط على النار ويترك حتى يغلي ويثخن قوام الشوربة.
5. تسكب في أواني الشوربة وتقدم ساخنة مع قطع الخبز المحمصة.
منقول

يسلمووو

شكرا لك