الســــــــــــــــــــــــــــــــــــــلام عليكم ورحمــــــــــــــــــــــــته الله وبركـــــــــــــــــاته
كيــــــــــــــــــــــفكم اخواتي انشالله بالف خير
اشكركم لدخولكم والااستماع لي
كل بنت تحب تكتشف كل شي وتعرف كل شي والبنت بالااخير مالها الاا بيتها وعيالها
انا منذ 5 سنوات بديت اتعلم الطبخ وكل يوم كنت اطبخ واقف بالمطبخ لين يصفى راسي من الحراره والشغل والتقطيع غير ريحه الطبخ الي تلوع الكبد
صدقووني انا بنت احب اشتغل واكنس واطبخ الاكلاات الغريبه والحلوه والمالحه
ولاني كسوله بس المشكله ان طبخي ماصخ بمعنى الكلمه يعني على كثر ماتعلمت وددخلت المطبخ وقريت كل شي عن الطبخ وتفادي الااخطاء الا ان طبخي مايصير حلو وله نكهه مميزه مثل باقي البنات
اتعب وبالااخير يقولون مو حلو العشاء او الغداء اليوم وربي يابنات والله وحده يعلم اني احاول ازين الااكل وقات افكار من عندي واغير بالمرق بس ولاافايده
اخواتي الي اصغر مني طبخهم احسن مني مليون مره
مع اني اوقات اسوي نفس الطبخه بس ماتطلع نفس حلواتها
امي تضايقني دائما تقول زيني العشاء اليوم مو مثل البارح يلوع الكبد وربي تدمع عيوني من كلاامهاااااااااا ماتدري اني اعمل المستحيل علشان اكون طباخه ماهره وترفع راسها في ويجي التحطيم منها
والله كرهت الطبخ والسبه يدي ودي اقطعهااااااااااااااا قطع
للمعلوماتكم الرز يكون اوقات مدري شلون طعمه والمرقوق ني دائما ويحتررق معي اذ حركته
وا لمرق يايكون مويه كثيره ياطعمه ماصخ
اخواتي لاتقولن ذي ماعندها سالفه والله هذي اهم سالفه بكره بروح بيت زوجي واهله مابيهم يضحكون علي ويقولون مانبي ناكل من ايدك ابي زوجي مايعرف احد غيري يطبخله ابي سفرتي تفتح النفس وافتخر بعمل ايدي
اخواااااااااااااتي تعلمت من الكتب لين دداخ راسي ومن النت تعلمت بعد ومن
صديقاتي تعلمت المشكله في يدي ليش مايصير طبخي حلووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
تعععععععععععععععععععععععععععععععععبت
احسسسسسسسسسسسسسني فااااااااااااااااااااااااشله في شي اسمممممممممممممممه طبخ كل هالمده وطبخي يطلع بكل مره ماصخ ماااااااااااااااااااابي احد يقولو ماتعرف تطبخ ابي اعتمد على نفسسسسسسسسسسي
معليش اخواتي على الااطاله بس وربي ضايق خلقي من نفسي ومن مسائله الطبخ
اشكركم اخواتي على سعه صدوركم والااستماع لي
رجاءن الي تددددددددددددددددخل تدعيللللللللللللللللللللللللللللللللي بسسس رجيتكم
والله لايحرمني منكم ولا من الي ددخلو وقروا موضوعي
غاليتي،،،
بماأني اول من يرد عليك،،،أولا لاتقولي
انا فاشلة قولي تعبت موقادرة اتعلم,،،،
ثانيا في فرق بين اللي تطبخ عادي وبين
الماهرة الحريفة وهاذي تجي بالخبرة و
التجربة مو من أول مرة..
نصيحة: لا تيأسي ولا تتتحطمي من كلام
أحد او تعليقاتهم خليك واثقة لو الطبخة
ماضبطت حاولي تعرفي بالضبط ايش
الخلل( موية زايدة -ملح- الحرارة
المرتفعة- مش ناضجة-…..الخ)
خليك دقيقة لما تعملي الطبق وانتبهي
له لاتبعدي عن المطبق ولاتعلي النار عشان
لا يجف ويحترق…
اقرأي كثير عن اصول الطبخ والفن وتزيين
الأكل.. بصراحة الطبخ يبقاله وقت وسعة
صدر ..لما تزوجت كنت ماعارف اطبخ الا
شي بسيط وتعالي شوفي الحين اخذت سنتين
بس وكل شي حلو ومضبوط حتى طبخات الحريم
( الهريس- اللقيمات-….) اسويها وتعجب اهلي
كثير …
ادري طولت عليك بس لاني كنت مثلك والحين شي
ثاني… الله يوفقك ويسهل امورك..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ان شاء اللة تتعلمى واحدة واحدة كلنا كنا كدة فى الاول
واحنا صغيرين ودلوقتى الحمد للة بقينا ماهرين فى المطبخ
خالى عندك صبر شوية وربنا يوفقك
مرحبا خيتو لمياء
ليش مزعله نفسك عادي ياقلبي اذا الحين ماظبط معاك الطبخ راح ان شاءالله يظبط معاك بعدين مع الاستمرار والممارسه
انا نفس الشي ماعرف زين اطبخ اخواتي اصغر مني وماهرات في الطبخ والتقديم
مو شرط كل وحده تكون طباخه يمكن انتي مو من البنات الماهرات في الطبخ يمكن انتي عندك موهبه في شي ثاني غير الطبخ
ولاتشيلي هم مدام انتي عندك الاراده يوم راح يظبط معاك ويوم لا لين ماتصيرين ماهره وشاطره في الطبخ بعدين
وأنا معك الوحده تبي بعدين يكون زوجها ياكل من يدينها وهو مبسوط من طبخها وان شاءالله راح تاكلين زوجك احلى الاكلات بس لاتقولين عن نفسك فاشله لانك حريصه وباذن الله راح تتعلمين وحده وحده…
تقبلي مروري يالغلااا
انا اتعلمت من وقفتي مع امي الله يحفظها خليكي مع الوالدة وهي تطبخ عشان تعرفي اصول الطبخ والسر والنفس وخلي عزيمتك قوية لاتطفشي بسرعة كوني صبورة …مستحيل تكوني شيف من البداية بالتدرب والممارسة راح تكوني طباخة ماهرة…..بالتوفيق وعقبال ما تعزمينا على احلى سفرة
انا اقول خذي بنصيحة الأخوات..
وانتي ذكرتي إن خواتك طبخهم حلوو قولي لهم كيف يسونه،وخذيها معك بالمطبخ وخليها تعلمك بالخطوات.وفي اساسيات بالطبخ ابحثي بالنت وتعلمي منهآ.وطبقيهآ.
حطي لمساتك شوي شوي إذا تحسن طبخك.
وأكيد إن كل وحده تحب انها تنمدح.بس لاتهتمين واطبخي حتى لولنفسك حتى تتعلمين.
وعسى الله يوفقك يالغلآ
واصلي اختي لاتتمللين واذا طبختي حاولي تعرفين شو اللي ناقص عشان المرة الثانية تتفادين الغلط دايما الطبخة تصير ماسخة اذا ناقصها ملح دخلي مع خواتك وان شاء الله تتعلمين المقادير المضبوطة وخليك عن طبخ المنتديات وكتب الطبخ لانه كل واحد وله ذوق انا والله العظيم ماكنت اعرف اطبخ حتى بعد زواجي وشوي شوي تعلمت والحين الحمد لله كل شيء اعرف اضبطه لما تسوين طبخة حاولي انك تسوين مقالي لانه هذي اسهل بالطبخ او خلي احد خواتك تساعدك بالملح ولا تحطين ببالك انه مابيطلع حلو
حبيبتي لا تزعل نفسك ولا حاجه مافيه احد ما يعرف يطبخ ومسألة النفس الحلو هذي هبه من الله لكن اذا شديتي حيلك شوي صدقيني بيظبط اكلك اعرفلك وحده اكلها ماينذاق الله يديم النعمه وفجأه تغير وصار مره لذيذ لانها بس جابت بهارات حلوه وزينت الاكل بالاضافات اللي تغطي على النقص بس اهم شي انتي لازم يكون عندك معيار ثابت للاكل زي الملح والبهارات يعني اما بيدك او بالملعقه وتمشين عليها وتعرفين متى تزيديها اذا زادت الكميه وهذا كله خلي الوالده وخواتك يوضحونه لك ياليتك قريبه مني كان علمتك بض الطبخات الحلوه على فكره ترى انا ما احب الطبخ مره بس اذا لقيت له بالي طلعت شي خيال واذا سويت بدون نفس ارحم زوجي وعيالي يوم ياكلونه ههههه وان شاء الله ترجعين وتبشرينا ان الوالده واخواتك وضيوفكم بعد اكلو اصابعهم من ورى طبخك هههههههه
تقبلي مروري.