طجين اللحم بالبرقوق المغرب.
طجين اللحم بالبرقوق المغرب. المقادير.كيلو لحم.بصلة قطع صغيرة بقدونس مفرم.زنجبيل بودرة.كركم.الابزار.الزعفران.ملح.زيت الزيتون والدرة.ربع كيلو برقوق سكر قرفة ملعقة ماء الزهر الطريقة نضع اللحم في التنجرةالزيت والتوابل والبصل والبقدونس يتشحرتم نضيف الماء ونتركه يندج وفي طنجرة… طجين اللحم بالبرقوق المغرب.