المقلوبة
المقادير
دجاجة مقطعة ومسلوقة
نصف بصلة
رشة ملح
فلفل احمر
بطاطس مقطعة دوائر ومقلية
باذنجان مقطع دوائر ومقلي
بصلة مقطعة دوائر ومقليه
رز منقوع
الطريقة
تجين وتصفين الدجاج من الماء وتحتفظين بالماء لطبخ الرز
و تعصرين نصف ليمونة على قطع الدجاج وتتركيه 5 دقائق وبعدين تقليه بالزيت حتى يتحمر
الان تجيبين قدر ويا ريت تيفال تصفين طبقة الدجاج وفوقه البصل وفوقه البطاطة واخر شئ الباذنجان .
بقدر ثانى تطبخين الرز عادى بماء الدجاج مع اضافة معجون وتتركيه حتى يمتص الماء وقبل ان يتهدر تسكبيه على طبقات الدجاج والباذنجان واذا كان الرز ناشف رشي عليه قليل جدا من عصير الطماطة وتتركيهم على نار هادئة يتهدر وبعدين طفي النار واتركى القدر كم دقيقة وبعدين اقلبيها
يعطيييك العااافيه يااااعسل…
مشكورة يا عسل
مرة جربتها زوجة اخوي و لصقت الوصفة بس ما فيها بدنجان راح نجربها انشاء الله
يعطيكي العافية
يا قمر
تسلمي ياقمر
انا اسويها بدون ما اسلق الرز لحاله وبفضل الرز المصري
واضيف الزهرة بعد ما اقليها تعطيه طعم جنان
انا اسويها بدون ما اسلق الرز لحاله وبفضل الرز المصري
واضيف الزهرة بعد ما اقليها تعطيه طعم جنان