صينية الباذنجان والبطاطس باللحم والبشاميل

2 حبة باذنجان مقطعة شرائح مقلية

4 حبة بطاطس مقطعة شرائح مقلية

لحم مفروم (يمكن استبداله بصدور دجاج مقطعة صغير)

2 بصلة مقطعة شرائح

4 فص ثوم مفروم

2 حبة جزر مبشور

1 علبة صغيرة ذرة (لم اضفها)

2 حبة طماطم مبشورة

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 حبة فلفل رومي بارد مقطعة مكعبات

ملح حسب الرغبة

توابل

بشاميل (معروف للجميييييييييع)

الطريقة:

**توضع شرائح البطاطس المقلية في صينية بايركس

**نعمل الخلطة:

**يحمى الزيت ويشوح البصل

**يوضع عليه اللحم المفروم والجزر ويقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والذرة وشويه بهار

**يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل وشويه بهار

**تضاف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم وتترك لتتسبك

**توضع نصف الكمية على البطاطس كما في الصور

**ثم يوضع قليل من البشاميل عليها

**ونرش عليها جبنة موزاريللا

**ثم توضع شرائح الباذنجان المقلية على طبقة البشاميل

**ثم يوضع باقي خليط اللحم على الباذنجان

**يصب باقي البشاميل على الخليط