^&)§¤°^°§°^°¤§(&^الأرز الصيني بالخضروات ^&)§¤°^°§°^°¤§(&^

المقادير:

كوب أرز – كوبان ونصف من الماء

ملعقتان كبيرتان من الزيت

كوب من الخضر المشكلة والمقطعة طولياً – بصل أخضر

ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا

صدر دجاجة

قطعة من الزنجبيل الأخضر

فص ثوم – توابل – بيضة – ملحالطريقة:

1-يسلق الأرز مع الملح والزيت في الماء المعد للسلق
2-يقطع الدجاج شرائح طولية وكذلك الخضر ويتم تقطيعها بالورب طولياً
3-يسخن الزيت ويحمر الثوم مع الزنجبيل الأخضر ثم يحمر الدجاج ثم الخضر حسب طهيها (فيضاف الفاصولياء, فالجزر, فالبسلة, ثم البصل الأخضر) مع إضافة التوابل الخاصة
4-يضاف الأرز للخضر والدجاج ويقلب مع ملعقتين من صلصة الصويا
5-يحمر البصل الأبيض بعد غسله جيداً وتقطيعه إلى شرائح حتى يجف (حسب الرغبة عند التقديم)
6-تقلى البيضة ومن ثم تقطع شرائح
7-يقدم الأرز بعد تقليبه مع الخضر ثم تضاف قطع البيض والبصل المحمر عند التقديم

ملاحظة:
يمكن إضافة البيض بدون تحمير بحيث يضاف إلى الخضر, الدجاج, ويقلب على النار فيكون بشكل خيوط داخل الأرز

وصحه وعافية