السلام عليكم
الشوربة
شوربة لسان عصفور نضع القليل من الزيت قي الطنجرة ونحمص كوب لسان العصفو حتي يصبح لونه ذهبي و نضع 2 كوب ماء ومكب ماجي و ملح
نسيت اصورها
المخلالات
السلطات
السلطة الروسية
المقادير
بازيلاء
جزر
ذرة
بطاطا
ملح
مايونيز
القليل من الجرادة الخضراء للتزين
الطريقة
يسلق كل من البازيلاء و الجزر و الذرة و البطاطا و عند الا ستواء نضع الملحو المايونيز و القليل من الجرادة الخضراء للتزين
سلطة الخضار
5 حبات بندورة
3 حبات خيار
نعنع اخضر
جرادة خضراء
بصل اخضر او عادي
فجل
بقدونس
تفرم جميع المقادير و توضع في اناء و يضاف اليها الملح و القليل من الخل او عصير اليمون والقليل من زيت الزيتون
الحمص
حب حب مسلوق +فلفل حار +ملح +ليمون +طحينة بيضا
تخلط جميع المقادير في الخلاط و يوضع الحمص في صحن التقديم و يزين بالسماق و الكمون والقليل من الحمص المسلوق و القليل من البقدونس
البفتيك
صدور دجاج مخلية من العظام
تغسل جيدا ويوضع عليها الملح و الخل و البهارات من الليل لحين الاستخدام وتوضع في الثلاجة طوال الليل
تم نأتي بالبيض و نضعه في صحن و نضع عليها الملح والفلف الاسمر و نخفقها و نغمس صدور الدجاج في البيض المخفوق و من ثم في القسماط
و يقلى و يقدم
فشه العجل
و هي تكون مع معلاق العجل " الرئتين "
نغسلها جيدا و نغليها حتي تظهر الظفرة و بعد ذلك نغير الماء و نضعها في طنجرة الضغط مع القليل من الماء و فلفل احضر واحد فقط و نصف ليمونه " طنجرة الضغط اسرع في الاستواء " لمدة ساعة
و عندما تستوى نحضر الحشوة و هي عبارة عن
توم مدقوق و فلفل احمرمطحون و بهارات و تقتح كل واحدة و تحشى و توضع في صنية مدهونه بالزيت و يوضع في الفرن ويشغل الفرن من الاعلى لمدة ربع ساعة او اقل علي حسب الاستواء
في انتظارك تقيمكم و خصوصا انه هاي اول مشاركة لالي
السلام عليكم
يسعدني ويشرفني تواجدي الاوول بمشاركتك
ماشاء الله عليكي اطباقك شهية
سلم ايديكي ويعطيك العافية يارب
وتقبل الله منا ومنك صالح الاعمال
تسلم الايادى
ويعطيك العافية
وربى يديمها نعمة عليكم
شكرا لك
بالتوفيق
تسلم الايادي
اتمنى لك التوفيق
تسلم الايادي اختي
اكلات حلوة…صحة وهناااا
حظ طيب 🙂
تم تعديل الصور الكبيرة…والصغيرة للاسف ماقدرت اعدلها
يسلموووووووووووو الايادي حبيبتي و ما قصرتي
شكلهم بيشهوووووووووووو
و كل عام و انت بخيرررررررررررر
تسلم يدينك حبيبتي الغاليه
اطباق شهيه ورائعه كاروعتك يالغلا
بتوفيق يارب
لاعدمناك ياعسل
عيون قصيمية
كل سنة وإنتي طيبة يا روحي
سفرة حلوة يسلموا إيديكي الحلوين