مربى القرع بالإجاص

مربى القرع بالإجاص

المقادير :
– 600 غ من الإجاص
– 800 غ من مسحوق السكر (سنيدة)
– 600 غ من القرع الأحمر (الكرعة)
– ملعقة كبيرة من عصير الحامض
– قبصة من جوز الطيب (الكوزة) محكوك
مربى القرع بالإجاص
طريقة التحضير:
نقشر الإجاص و نقطعه الى قطع صغيرة. نضعها مع مسحوق السكر في الطنجرة فوق نار هادئة.

نقشر القرع و نقطعه الى قطع صغيرة. نضيفها الى الإجاص مع عصير الحامض و جوز الطيب المحكوك.
نحرك حتى يذوب السكر و نرفع من حدة النار الى متوسطة. نترك الكل يطهى لمدة 45 دقيقة تقريبا مع التحريك من حين الى لأخر.