بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://smiles.al-wed.com/smiles/13/124.gif
المقادير ..
– 2 كاس دقيق .(1 دقيق البيض و 1 دقيق اسمر)
– 1/2 كاس زيت .
-خميرة ,
– شمر , حبة سوداء (مجورشين ).
-(بهارات معمول ) 1/2 ملعقة اكل .
– رشة ملح.
-1 بيضة.
– 3 ملاعق حليب جاف .
مقادير اللحمة ..
– لحمة مفرومه .
– نصف حزمة كراث .
– ملح , فلفل .
– 6ملاعق طحينه او حسب الرغبة .
– 2 ملعقه خل اسود .
سمسم ولوز للتزيين .
بيضه لدهن الوجه.
[http://smiles.al-wed.com/smiles/13/124.gif]
الطريقة
العجينة..
توضع الخميره + 1 كاس ماء دافيء +رشة سكر
يعجن الدقيق مع السمن + البهارت ويفرك باليد .
تضاف الخميرة والبيض إلى الدقيق .
ويعجن ويترك جانبا إلى ان يخمر .
وهذه العجينه بعد ما خمرة
العجينه بعد ما خمرت
عمل اللحمة
توضع اللحمة المفرومة على النار +الملح + الفلفل +ملعقة صغيرة من بهارات المعمول
بعد ان تنضج اللحمه تضاف الطحينة والماء والخل .
يضاف الكراث على اللحمة .
تفرد العجينه في الصينية ثم يعمل بها اخراق بواسطة الشوكه .
ثم تضاف اللحمة وتفرد على العجينه .
يزين باللوز والسمسم ويدهن الوجه بالبيض ..
– ويزج في الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه ..
وبالهناء والعافية ..
وهذه الصوره النهائيه ..
يا رب يعجبكم ويحوز على رضاكم
مع اجمل تحيه
بنت الوادي
يعطيك الف عافيه حبيبتي روووووووعه
يجنّن شكله ما شاء الله ..
شكله مرّه يشهّي ^^
تسلم يدك..
ووووواووووو كتير حلوو سلمت يداكي يا عسل
تقبلي أعجابي بما قد طرحتيه
موضيعك دائماً مميزه
دمتي بخير
..!:
أجمل إحساس ..
والله كتير بتشهي تسلم ايدك 🙂
اختي ملاك الله يعافيك ويخليك ..
يا هلا وسهلا بيك
اختي روح الشرقيه الله يسلمك ويعافيكي ..وبالعافيه عليك