طريقة عمل الكبدة المشوية

ط§ظ„ظƒط¨ط¯ط© ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© ظˆطµظپط© طµط­ظٹط© ظˆظ…ظپظٹط¯ط© ظˆط³ظ‡ظ„ظ‡ وهى من اشهر الاكلات المصرية
جربي هذه ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„ط¬ط¯ظٹط¯ط© ظ„طھط­ط¶ظٹط± ظˆطµظپط© ط§ظ„ظƒط¨ط¯ط© ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© في الفرن الشهية من مجموعة سلطات و مقبلات في المنزل بخطوات مفسرة من مطبخ شهيوات واخبرينا برأيك!
ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± ط§ظ„ظƒط¨ط¯ط© ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© في الفرن
١ كيلوغرام كبدة
١ باقة بقدونس
٦ فص ثوم
١ فلفل رومي أخضر
١ فلفل حار أخضر
٢ عصير ليمون حامض
١ كوب ماء
ملح وبهار
ط·ط±ظٹظ‚ط© طھط­ط¶ظٹط± ط§ظ„ظƒط¨ط¯ط© ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© في الفرن
١. تغسل الكبدة جيدا وتصفى من الماء، تقطع الى مكعبات متوسطة الححجم، تضاف عليها المقادير المفرومة من البقدونس، الفلفل والثوم، يوضع الملح والبهارات.

٢. توضع الكبدة في قدر على النار مع كوب من الماء وط¹طµظٹط± ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† حتى تستوي.