♨ぃبيتزا وجدان الدلوعة تفضلواぃ♨

حبيباتي كيفكم ان شاء الله بخير و صحة و سعادة
اليوم راح اقدم لكم وضفة البيتزا من مطبخي
طبعا انا الوصفات اللي بعملها لازم تكون سهلة و سريعة
و الا راح احط كلشي من ايدي و اروح ههههه مالي مزاج اني اصبر و انتظر ههه
اليوم راح اقدم لكم بيتزا راائعة و سهلة جدا و بخطوة واحدة
طبعا الاساسي في هده الوصفة هو العجينة اللي راح تكون مختلفة شوي عن العجينة المعتادة
راح تكون رخوة شيئا ما و تشبه في قوامها عجينة الكيك تقريبا
اما الحشوة فهي راح تكون حسب الاختيار
انا عملت حشوة عادية و بيسطة و هي البصل و الفلفل و الزيتون و الجبن المبشور
طولت عليكم اسفة حبيباتي
نجي لمقادير العجين و هي كالتالي

بيضة واحدة
5 معالق كبار حليب بودرة يعني نيدو
ملعقة صغيرة من السنيدة يعني شكر بودرة
كيس من خميرة الحلوة
ربع كاس زيت
كاس ونصف ماء دافئ
كاسان من الدقيق

الكاتشب و الحشوة المرغوبة

طريقة التحضير راح تكون مرفقة بالصور طبعا

نقطع البصل و الفلفل الى شرائح طولية تم نشحرها في مقلاة مع الزيت و الملح و الفلفل الاسود و نضعها فوق النار مع التحريك من وقت الى اخر حتى تنضج المكونات

في هده الاتناء نجهز العجين الرخوة و التي هي اساس بيتزا اليوم
ناخد المقادير المدكورة اعلاه

نخلط الكل جيدا يدويا حتى تختفي الفقعاعات و نحصل على عجيينة رخوة خفيفة و ملساء كما هو موضوح في الصورة

بعد دلك نضعها في قالب الطهي و نسطحها جديا تم نضيف عليها الكاتشب بطريقة عشوائية في كل الجوانب

تم نرص حشوة البصل و الفلفل و نضف عليها الزيتون و الجبن المبشور و نضيفها فوق العجين

تم ندخلها الى الفرن حتى تنضج جيدا
طبعا الفرن يكون مسخن من قبل اي عندما نبدا التحضير نشعل الفرن و نتركه يسخن

نبشر مرة اخرى الجبن و نتركه جانبا الى ان نخرج البيتزا من الفرن

نخرج البيتزا من الفرن بعد ان اكتمل نضجها تم نضيف عليها الجبن المبشور و نتركها جانبا
الجين سوف يدوب بحرارة البيتزا فلاداعي الى ارجاعها للفرن مرة اخرى

و تقدم بالهنا و الشفا في طبق التقديم و تكون لديييييييدة جدا و مقرمشة و العجينة مقرمشة من الخارج و هشة من الداخل يممممممممي

اتمنى ان تكون بيتزا المتواضعة تبعي نالت اعجابكم و استحسانكم
و اي استفسار او اي خطوة غير مفهومة ارجو ان توقوه و انا سوف اجيب ان شاء الله
اتمنى منكم الرد و التقييم بالنقاط و النجوم طبعا لو استحق
و ان تدعو لي بالتوفيق في دراستي
ودي ومحبتي لكن عزيزاتي