الفصول الأربعه

هذا الرزاللي سواه عبدالأله الفصول الأربعه على طريقتي الخاصه بس جربوها والله لذيذه
أولا نصلح الكشنه الحمرا بصل أولا الى أن يذبل وبعدين فلفل أحمر بارد وطماطه
وملعقة صلصه
والكشنه الصفرا بصل أولا ألى أن يذبل وفلفل أخضر بارد وكركم

ودجاجه كامله مقطعه 12 قطعه اقسميها نصفين بين الحمراوالصفرا وكشنيها معهن الى أن تنضج
وبعدين قطعي باذنجان شرايح وقلبيه فوق النار الى أن ينشف لمدة 10 دقايق
وبعدين دهني الباذنجان بزيت زيتون ودخليها الفرن الى أن تحمر وهذا بديل للقلي وطعمه لذيذ
بعدي اسلقي الرزوحطي معه أعواد هيل مسمار ورق غارقرفه وقصري عليه وحطي عليه شوي زيت زيتون بعد ماينشف
بعدين جيبي قدروحطي الباذنجان أولا بعدين الرز بعده طبقه حمراء
بعده رزثم طبقه صفرا بعده رزوضغطيه بقوه وقصري عليه ربع ساعه
وأقلبيه وبالهناء والعافيه على قلوبكم