الارز بالحمص والكركم

المقادير:

1ك رز / 2/1 2 ك مــاء / 1م ص كركم

2م سمن / 2/1 ك حمص مسلوق / بصل مفروم

ناعم / مــلح +فلفل + بهارات

الطريقة

يضاف الارز الى السمن الحار ويقلب حتى

يصفر لونةثم يضاف البصل ونستر في

التقليب حتى يلين ثم يضاف الكركم والبهارات والملح والحمص المسلوق ويقلب جيدا ثم نضيف المــاء ويترك على نـــار هــادئة حتى ينضج الارز

ثم يوضع في قالب مدهون ويقلب في طبق

ويجمل بالطماطم والفلفل واليمون ويقدم

ساخنا مع السلطة وبالهناء والعافية