الوسم: fullacool

نحتاج كيس من نيدو اوكاس متوسط
يخلط مع لتر من الحليب وقليل من الملح
واذا اردت الجبن للحلويات يجب عدم وضع الملح

يوضع الحليب فوق النار حتى الغليان

في اناء نضع نصف لتر من اللبن الرائب بحرارة المطبخ

نضيف الحليب المغلي شوية شوية مع التحريك في اتجاه واحد

يترك لمدة 10 دقائق

ثم يصفى في مصفاة او ثوب ابيض