اشكال من عجينة العشر دقائق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت تشوفوا اشكال من عجينة العشر دقائق

بسم الله بدنا

ملاحظه\العجينه سويتها اكثر من مره والان نزلتها دفعه واحدهيعنى مصورتها من فتره

ايش رائكم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قاهره الله يعطيكي العافيه طيب كيف سويتي العجينه

الله يعافيكى منوره

عجينة العشر دقائق\

المقادير:

– المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

– المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق

الطريقة:

– تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
– بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
– مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
– الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .

الف هنا وعافيه