•.تعرفي على أهمية الفسفور ومصادره.•

– يعدّ الفسفور عنصراً أساسياً لبناء العظام والأسنان.

– يدخل في تكوين الأحماض النووية.

– يدخل في تركيب جميع خلايا الجسم.

– يدخل في تركيب المنظمات التي تقوم بتنظيم التوازن الحمضي القلوي.

– يدخل في تركيب منظم نقل وامتصاص الدهون وهو "الفوسفوليبدات".

– يساعد على تفكيك الكربوهيدرات، البروتينات والدهنيات لاستخراج الطاقة منها.

– يغذي المخ ويقوي الذاكرة وينشط الأعصاب.

– يدخل في تركيب بلازما الدم.

• مصادر الفوسفور:

هناك مصادر غذائية عديدة يتوافر بها عنصر الفسفور،

من بينها ما يلي:

اللبن أو الحليب ، اللحوم ، زيت سمك السردين ،
سمك السلمون ، صفار البيض ، البقوليات ، المكسرات ،
نخالة الحبوب ، بذر اليقطين ( القرع)، القمح،
بذر دوار الشمس، السمسم، اللوز، الأوز، الجوز، كبد البقر.

أخيراً،

من المهم أن نشير إلى أن نقص الفسفور بالجسم يؤدي إلى عدم انتظام عمليات الأيض أو ما يعرف بالتمثيل الغذائي،