مكرونة بالفراخ والبشاميل
لو كنت من عشاق الباستا وترغبين في الحفاظ على رشاقتك، جربي هذه الوصفة التي لا تضم من الدهون سوى ملعقتين فقط من زيت الذرة
مده التحضير:20 دقيقة
مده الطهى: ساعه وربع بالفرن على درجة حرارة 180
المقادير: 200 جرام مكرونة مسلوقة بصلة كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة ربع كيلو بانيه متبل جاهز حسب الرغبة ( 4 او 5 قطع بانيه متوسطة الحجم) نصف حبة فلفل ملون 1 حبة فلفل رومي وسط 1 ملعقة كبيرة صلصة (مذابة فى ربع كوب ماء) 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة ملح وفلفل اسود حسب الرغبة. مقادير البشاميل: 3 ملاعق كبيرة دقيق ابيض كوب كبير حليب كوب كبير ماء.
يحمر البصل في وعاء كبير مع الزيت حتى يتحول لونه للشفاف
إضافة الدجاج المتبل ويقلب مع البصل.
إضافة الفلفل الأخضر والملون
إضافة الصلصة ويقلب الخليط جيدا
یتبع
نترك الدجاج ينضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
البشاميل: في وعاء آخر، امزجي كل من الدقيق والماء والحليب والملح والفلفل الاسود على نار متوسطه مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط ويكون أكثر كثافة.
اسكبي نصف كمية المكرونة المسلوقة في الصينية.
غطي المكرونة بجزء من خليط البشاميل.
أضيفي كمية الفراخ حسب الرغبة فوق أول طبقة من المكرونة.
یتبع
أضيفي الكمية المتبقية من المكرونة
غطي الصينية بالبشاميل المتبقى كله.
خطوة اختيارية.. إضافة موزاريلا فوق الوجه.
تطهى المكرونة لمدة ساعة وربع في الفرن على درجة حرارة 180 ثم نضعها تحت الشواية دقائق معدودة حتى يحمر وجهها.
صحه وعافیه
وصفة شهية بالخطوات الممتعة و المصورة التي نسميها عندنا- قراتان المكرونة- والمحبوب عند الجميع باسم الله ما شاء الله عليك و على منتدانا الغالي ….