مشاركتي فى مسابقة مائدة رمضان
هلا وغلا على كل سيدات المنتدى الرائع
وكل عام وانتم بخير
ورمضان كريم حبيباتي
اليوم حبيت اقدم لكم اكله من مطبخي بمناسبة الشهر الفضيل
واسم هده الاكله ((بكلاوه حاره ))
نأتي للمقادير
اولا نحضر المفروم هو عباره عن لحم مفروم ومعه تومه مفرومه وفلفل مفروم حسب الرغبه ونضعه على النار ونرش عليه قليل من الملح وابهارات وملعقة طماطم معجون لكي يعطي لون للمفروم
وبعدها نأتي بحبتين بطاطا ونقطعها مربعات صغيره ونقليها
وبعدها نقطع بصله الى مربعات صغيره ونحمسها فى الزيت حتى تدبل
ونخلط البطاطا مع البصل ونضع عليها بياض بيضه ورشة فلفل اسود
وبعدها نسلق بيضتين ونقطعها مربعات
وبعدها واخر شئ فى المكونات هو جبنة الشرائح
وهده صور امقادير الدى شرحتها بتفصيل
ونأتي للطريقه العجينه
نجيب كأس ماء دافي ونضعه فى وعاء العجن ونضع عليه ملعقه صغيره خميره ورشة ملح
و3ملاعق حليب بودره ونخلطهم مع بعض ونضيف الدقيق حتى تصبح العجينه متماسكه وتكون العجينه جافه حتى تساعد على التدريب ونضعها ترتاح ربع ساعه وبعد نفرد العجينه
ونرش عليها الدقيق حتى لا تلصق وتفرد حسب شكل الطجين تبعك متلا انا طاجينى مربع نفردها مربع
يتبع
وكل عام وانتم بخير
ورمضان كريم حبيباتي
اليوم حبيت اقدم لكم اكله من مطبخي بمناسبة الشهر الفضيل
واسم هده الاكله ((بكلاوه حاره ))
نأتي للمقادير
اولا نحضر المفروم هو عباره عن لحم مفروم ومعه تومه مفرومه وفلفل مفروم حسب الرغبه ونضعه على النار ونرش عليه قليل من الملح وابهارات وملعقة طماطم معجون لكي يعطي لون للمفروم
وبعدها نأتي بحبتين بطاطا ونقطعها مربعات صغيره ونقليها
وبعدها نقطع بصله الى مربعات صغيره ونحمسها فى الزيت حتى تدبل
ونخلط البطاطا مع البصل ونضع عليها بياض بيضه ورشة فلفل اسود
وبعدها نسلق بيضتين ونقطعها مربعات
وبعدها واخر شئ فى المكونات هو جبنة الشرائح
وهده صور امقادير الدى شرحتها بتفصيل
ونأتي للطريقه العجينه
نجيب كأس ماء دافي ونضعه فى وعاء العجن ونضع عليه ملعقه صغيره خميره ورشة ملح
و3ملاعق حليب بودره ونخلطهم مع بعض ونضيف الدقيق حتى تصبح العجينه متماسكه وتكون العجينه جافه حتى تساعد على التدريب ونضعها ترتاح ربع ساعه وبعد نفرد العجينه
ونرش عليها الدقيق حتى لا تلصق وتفرد حسب شكل الطجين تبعك متلا انا طاجينى مربع نفردها مربع
يتبع
ونضع الطبقه الاوله من العجينه فى الطاجين
ونضع فوقها المفروم وبعدها نضع البطاطا والبصل
وبعدها نضع البيض المسلوق وبعدها نضع جبنة الشرائح
ونفرد عجينه تانيه ونضعه فوق المكونات ونقطعها على شكل بكلاوه
وندهنها بي صفار بيضه ونضع على كل قطعه حبته زيتون اسود او اخضر حسب الرغبه
ونضعها فى الفرن حتى تستوي بس لا تخلينها تحمر كثير من فوق يعني يكون لونها اصفر
وهده صورتها بس انا تحمر مني شوي
وان شاء الله تعجبكم طعمها لذيذ وسهله اكثير
ولا تبخلو برودود ترا ازعل
ونضع فوقها المفروم وبعدها نضع البطاطا والبصل
وبعدها نضع البيض المسلوق وبعدها نضع جبنة الشرائح
ونفرد عجينه تانيه ونضعه فوق المكونات ونقطعها على شكل بكلاوه
وندهنها بي صفار بيضه ونضع على كل قطعه حبته زيتون اسود او اخضر حسب الرغبه
ونضعها فى الفرن حتى تستوي بس لا تخلينها تحمر كثير من فوق يعني يكون لونها اصفر
وهده صورتها بس انا تحمر مني شوي
وان شاء الله تعجبكم طعمها لذيذ وسهله اكثير
ولا تبخلو برودود ترا ازعل
ونقدم لكم طبق الحلو هو مهلبيه
وإنتي بصحة وسلامة
ما شاء الله وتبارك الرحمن جعلها الله سفرة عامرة وفيها خير وبركة يا رب
موفقة غاليتي واحلى تقيم للمجهودك
يسلمو حبيبتى
وصفاتك شهية بتمنى لك التوفيق
يقيم بالنجوم
ماشاء الله عليك يم يم الله يعطيك الصحه والعافيه الاكله شكلها ييشهى تسلمين
ما شاء الله عليك
يسلمو الايادي
ماشاء الله عليك
تسلم ايدينكـ جاري التقييم
ما شاء الله رووووووووووووووووعة
