السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رز بالخضار مع سمك السلمون
مقادير رز بالخضار مع سمك السلمون
١ كيلو شريحة سلمون
١ كوب صغير عصيرليمون
١ طماطم مقطع صغير
٢ حبة مشروم مقطع
١ بصل مقطع صغير
ربع كوب بروكلي
ربع كوب خضار كوسة او باذنجان
٤ حبات هال
كوب رز
١ ملعقة كبيرة كركم مطحون
طريقة تحضير رز بالخضار مع سمك السلمون
. يغسل السمك ويرش فوقه الليمون والملح وفلفل اسود ويترك لمدة دقيقتين ثم يتم وضعه بالمقلاة لمدة دقيقتين لكل جانب.
٢. تغلق النار ويترك على الفرن ليحتفظ بحرارته ويخرج زيت السمك من الداخل.
٣. لتحضير الرز، يحمس البصل والطماطم والخضروات. ثم يضاف الماء السخن. بعد فوران الماء والخضار يضاف الكركم والهال وملعقة ملح.
٤. يضاف الرز بعد غسله ويطبخ بالماء لمدة سبع دقائق
٥. يتم ازالة الماء الزائد ويغلق القدر ويترك على نار جدا هادئة لمدة خمس دقائق لتكبر حبة الرز من خلال البخار( يستحسن وضع البليته لعدم تلامس النار والقدر).
ثم يوضع فوقه السمك ويقدم وبألف صحه وعافيه
جزاك الله خير
الله يجزيكي كل خير
تسلم الايادي يارب
شكرا لك حبيبتي
تحيتى
يعني السلمون مقلي؟
اي مقلي