بطاطس بالباشميل
المقادير:
خمس حبات بطاطس مقطعه شرائح سمك 1سم
نص كيلو لحم مفروم
بصله مفرومه
عصير طماطم وملعقه صلصه
ملح وبهارات وفلفل اسود
مقادير الباشميل
5 ملاعق دقيق
ملعقتين كبيره سمن
كاسين حليب
مكعب ماجي
ملعقه كبيره جبن شدر سائل
بيضه
الطريقة:
– تقلي البطاطس في الزيت ثم توضع علي ورق نشاف.
– تذبل البصله في الزيت ثم يضاف اللحمه المفرومه وتقلب.
– ضعي عصير الطماطم والصلصه والبهارات وتترك حتي تتسبك ويبقي فيها ماء قليل.
– ترص شرائح البطاطس في الصينيه وضعي عليها خليط اللحم وتسوي بالملعقه.
– نحضر الباشميل وذلك بوضع السمنه علي النار ثم نذوب الدقيق فيها والماجي ويضاف الحليب بالتدريج مع التقليب حتي يغلظ، يرفع من النار ونضيف له بيضة مع التقليب.
– اسكبي الباشميل علي البطاطس واللحمه وتدخل الفرن حتي تحمر.
تترك تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم بالهنا
يعطيك العافية تسلم يديك
يمي يمي يسلمو يالغلا
الله يعطيك الف الف عاافيه بصراحه شكلها مشهي
تسلم يمينك حبيبتي
أتمنى مآ ننحرم من جديدك