حبيت اجيبلكم اكلة لو جربتوها انا متاكدة ما رح تندمو بالعكس كتيييييير رح تحبوها
المقادير
1/2 كياو لحم راس عصفور
باكيت خضار مشكلة ومفرزة(ممكن تستعملي طازجة طبعا)
2 حبة بطاطا مقطعة بحجم اللحمة
1 بصلة كبيرة مفرومة
5 فصوص ثوم مقطعة شرحات
1 فلفل اخضر حار شرحات (اختياري)
2 معلقة طعام زيت نباتي
بهارات (بهارات مشكلة حارة-زنجبيل مطحون-قرفة مطحونة-فلفل اسود-هيل-قرنفل-ملح)
معجون البندورة
الطريقة
نضع اللحم في الطنجرة حتى يجف الماء تماما
نضيف الزيت ونقلب ثم البصل ونقلب حتى يدبل شوي بعدين الثوم و الخضار المشكلة و نقلب حتى تذوب بعدين البطاطا
وكلما قلبتي الخضار اكتر رح تكون اطيب
ضيفي ماء سااااااخن و ضروري يكون ساخن حتى ما تسير اللحمة يابسة اغمري اللحم والخضار ثم ضيفي البهارات ما عدا الملح اتركي للاخر حتى تحافظي على طراوة اللحم و غطي الطنجرة واتركيها حتى تستوي اللحمة و بالاخر ضيفي الملح ومعجون الطماطم حتى توصلي للقوام المطلوب و خليها تغلي شوي
و بتكون جاهزة
وتقدم مع الارز الابيض
صحتين و عافية بستنى تجربوها وتحكولي رايكم فيها
تسلم الأيادي بس
ما عرفت ماهو لحم العصفور هذا
أول مرة اسمع عنه
وهل أهو لحم عصفور فعلا أم اسم الماركه؟
هههههه لا حبيبتي هاي لحم غنم او عجل بكون بدون عظم ومقطع مكعبات بحجم راس العصفور هيك اسمه ازا بتقولي للحام بيعرف
تسلم ايدك يسسسلمو
جزاك الله الف خير
حبيباتي مشكورين على التشجيع
بتشهي تسلم الايادي
